【Single Girl Cooking】萝卜贡丸粉丝汤

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fanfan1102

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2014-06-27
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

白萝卜
粉丝

辅料

 

【Single Girl Cooking】萝卜贡丸粉丝汤的做法步骤

【Single Girl Cooking】萝卜贡丸粉丝汤的做法图解1

1. 白萝卜切块,如果不喜欢萝卜涩味太重的,用水焯一遍或用盐腌一下。

2. 加水煮萝卜汤,这里根据个人喜好,可适当加八角,干辣椒等提香增味,小火焖煮20分钟左右。(个人认为盐糖等调味的没有具体加入时间,想入味点可以早点加盐煮萝卜)

3. 加入贡丸或牛肉丸(个人认为白萝卜和猪肉或牛肉比较搭,禽类或水产类则不太配),最后加入粉丝。

4. 根据粉丝粗细,快熟程度,在加粉丝前后加入白葡萄酒(非必须)

5. 中大火粉丝贡丸煮熟后即可装碗,傻点葱花,加点醋胡椒,完美

分类:

午餐朋友聚餐
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