圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】

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小丁家厨

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2014-06-27
青圆椒是我最喜爱的蔬菜之一,可以变出很多菜品,例如有圆椒炒肉,圆椒鸡蛋,圆椒炒鱿鱼等等。青圆椒富含维生素C,比一般水果都高,需要补VC的快快吃起来吧~
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

2个 香干5片

辅料

 
生姜
大蒜

圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法步骤

圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解1

1. 材料备齐

圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解2

2. 后腿肉肥瘦分开,切片;圆椒切条,香干切条,蒜拍碎,姜切丝

圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解3

3. 热锅温油,放肥肉熬成微金黄

圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解4

4. 加姜丝,蒜爆香

圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解5

5. 放瘦肉翻炒

圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解6

6. 加生抽,黄酒干烧一会

圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解7

7. 放香干翻炒,加黄酒提香

圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解8

8. 放圆椒翻炒,加少量黄酒翻炒至快熟时,加盐调味,翻炒至熟即可。

圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解9

9. 有荤有素,有豆制品,营养齐全。

分类:

豆制品午餐
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