酸菜鱼

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欣琪妈咪

欣琪妈咪

2014-06-27
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

草鱼1条 酸菜半碗
10g 适量

酸菜鱼的做法步骤

酸菜鱼的做法图解1

1. 把鱼切片

酸菜鱼的做法图解2

2. 鱼骨跟鱼肉要分开

酸菜鱼的做法图解3

3. 鱼肉里发点生抽,鸡精腌一会,在加生粉

酸菜鱼的做法图解4

4. 热锅加油,把鱼头,鱼骨煎一下,捞出备用

酸菜鱼的做法图解5

5. 葱,姜,蒜炒香,下酸菜翻炒加入鱼头

酸菜鱼的做法图解6

6. 下水煮熟后,捞出鱼头

酸菜鱼的做法图解7

7. 汤里加调料调好味道,下鱼肉,鱼肉下后不要动,怕鱼肉碎了

酸菜鱼的做法图解8

8. 煮熟后,盛出发上花椒,辣椒,葱,锅洗净发油加热,淋上即可

酸菜鱼的做法图解9

9. 在来一张成品照

分类:

水产午餐
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