白灼黄秋葵

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楠子614

楠子614

2014-06-27
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

黄秋葵200g

辅料

 
适量 5个
适量 2勺

白灼黄秋葵的做法步骤

白灼黄秋葵的做法图解1

1. 黄秋葵清洗干净

白灼黄秋葵的做法图解2

2. 葱切丝,辣椒切段

白灼黄秋葵的做法图解3

3. 大火烧开清水,放两滴植物油,放入黄秋葵煮3分钟

白灼黄秋葵的做法图解4

4. 捞出黄秋葵过凉水冲洗

白灼黄秋葵的做法图解5

5. 切断装盘备用

白灼黄秋葵的做法图解6

6. 铺上切好的葱丝和辣椒,倒入蒸鱼豆豉,另起锅烧适量植物油,油热后浇上即可~

小贴士

黄秋葵切记煮时间过长,大火烧开水煮三分钟就可以熟,煮时间长了会变软,黏液会被煮掉,营养就大大流失了!最后一步的热火烧油是关键的一步,要等油热冒烟之后浇上,这样辣椒和葱的香味才能被激发出来~~

分类:

午餐
©本菜谱的做法由 楠子614 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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