豆豉香排

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雪舞624

雪舞624

2014-06-27
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

排骨300g

辅料

 
葱段
姜丝

豆豉香排的做法步骤

1. 排骨洗净焯水,去血水后装大碗,加多点料酒,适量生抽,干豆豉,少许豆豉酱,少量白糖,拌匀,撒葱段姜丝,然后进蒸笼。另烧一锅水,水开后上蒸笼,我是天然气最小火蒸了一小时。

豆豉香排的做法图解2

2. 蒸好后取掉葱段姜丝,把排骨和汁水一起倒入炒锅,中大火翻炒收汁,根据各家口味可酌情添加生抽白糖调味,收完汁后装盘,撒芝麻,美味的豆豉香排就做好啦,超级下饭哦。

©本菜谱的做法由 雪舞624 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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