酸梅猪手

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一号姐姐

一号姐姐

2014-06-27
4月买的青梅回来腌成咸酸梅,做菜当醋用,相当好。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

猪手500g 3个

辅料

 
少许 2个
少许 少许
4g 50g随口味添加
20g

酸梅猪手的做法步骤

酸梅猪手的做法图解1

1. 自制酸梅

酸梅猪手的做法图解2

2. 准备材料,姜,蒜,酸梅,各香料。

酸梅猪手的做法图解3

3. 猪脚

酸梅猪手的做法图解4

4. 灼水,去污。

酸梅猪手的做法图解5

5. 冷水冲洗干净猪脚上的白泡沫。

酸梅猪手的做法图解6

6. 热油爆姜蒜,香料。

酸梅猪手的做法图解7

7. 加入猪蹄,加糖和酱油。

酸梅猪手的做法图解8

8. 翻匀以后放电饭煲闷煮,30分钟。

酸梅猪手的做法图解9

9. ^_^忘记拍成品了。。。一上桌就开吃。只能上张刚进锅的。。。

©本菜谱的做法由 一号姐姐 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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