排骨南瓜盅

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蓝宝石916

蓝宝石916

2014-06-27
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

小南瓜1个 排骨150g

辅料

 
适量 适量
少许

排骨南瓜盅的做法步骤

1. 小南瓜洗净,顶部横着切开(大约是2/3的地方,一定要切平整了。)南瓜去籽去。

2. 排骨洗净,入料酒、生抽、蒸肉粉,淹15分钟以上。

3. 将步骤2放入南瓜里面,别装太挤。否则里面的蒸不熟。然后盖上南瓜盖,上锅隔水蒸20分钟,再揭开南瓜盖蒸20分钟即可。(如果放的排骨较多,可能需要中途翻动一下盅内的排骨,避免中间的排骨蒸不熟。)

小贴士

像吃西瓜一样,用勺子挖南瓜肉吃!

分类:

午餐
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