巧克力慕斯

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难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

蛋黄1个 蛋清1个
60g 淡奶油100g

辅料

 
10g 15g

巧克力慕斯的做法步骤

巧克力慕斯的做法图解1

1. 蛋黄加10克糖粉10克水加热搅拌

巧克力慕斯的做法图解2

2. 巧克力隔水融化

巧克力慕斯的做法图解3

3. 蛋黄糊倒入融化的巧克力混合

巧克力慕斯的做法图解4

4. 打发加入糖粉的蛋清

巧克力慕斯的做法图解5

5. 分三次加入巧克力糊里,接下来淡奶油至湿性打发,也和巧克力糊搅拌均匀

巧克力慕斯的做法图解6

6. 混合好的样子

巧克力慕斯的做法图解7

7. 装入模具,放入冰箱冷藏

巧克力慕斯的做法图解8

8. 漂亮吧

巧克力慕斯的做法图解9

9. 开吃^_^

©本菜谱的做法由 我爱无双女王 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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