麻辣抄手

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墩儿妹

墩儿妹

2014-06-27
最近待业家中,闲来无事,还是想着给我们墩子做点吃的。由于太懒了,就只能找着简单易做的犒劳犒劳我们墩子咯
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

猪肉馅1.2斤 半斤
鸡蛋3个 适量
鲜虾10只

辅料

 
1勺 半勺
1勺 少许
少许 适量

麻辣抄手的做法步骤

麻辣抄手的做法图解1

1. 准备好食材。
在肉馅儿里打一个鸡蛋,放适量盐和老抽,豆粉。(PS:可放些葱姜碎)搅拌均匀。

麻辣抄手的做法图解2

2. 准备制作,当一碗清水。
抄手:1.皮四周沾点儿水,馅儿放皮子中间,上下对折。2.一方短边内侧沾点水,再两角粘在一起。

3. 鲜虾清理干净,去头去尾。蔬菜洗净。做一锅水,煮沸后放入抄手和鲜虾。此时可以煎2个鸡蛋。

4. 准备调味碗。辣椒油、生抽一勺,醋半勺,老抽、藤椒油(可以不放)少许,盐适量。然后从锅里舀水放入调味碗中。尝尝味道。

麻辣抄手的做法图解5

5. 待抄手快熟时,下蔬菜。
最后起锅。放上调料,方可。。十分美味(鸡蛋煎的有点丑)

小贴士

1.调料各位可以按照自己喜欢的方式来,不一定要按照我写的那个量来。2.可以在馅儿里和调味料里加上姜葱蒜,因为我不吃,所以木有加哈。

©本菜谱的做法由 墩儿妹 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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