绚丽冬瓜盅

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食味色

食味色

2014-06-27
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

1个 黄瓜半条
胡萝卜半条 2个
虾仁50g

辅料

 
1勺 少许
少许 少许
5-6粒

绚丽冬瓜盅的做法步骤

绚丽冬瓜盅的做法图解1

1. 冬瓜去皮、瓤,放入清水中加入盐、料酒、虾仁、姜丝、生抽煮熟备用。

绚丽冬瓜盅的做法图解2

2. 锅热后加入少许食用油,放入花椒榨熟捞出,倒入胡萝卜、磨菇、虾仁翻炒,加入料酒、生抽、盐、水煮3分钟左右,加入黄瓜略炒,装入冬瓜盅内。

绚丽冬瓜盅的做法图解3

3. 上蒸锅中蒸10分钟左右,出锅上桌食用。

小贴士

冬瓜一定要先煮熟,再与菜一蒸。

©本菜谱的做法由 食味色 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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