DIY烧仙草

11305浏览 110收藏

分享到微信

DIY烧仙草

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
GB123

GB123

2014-06-27
夏日炎炎人们都爱喝冰饮,忽然想喝仙草蜜可是这里没有卖于是就想到另一个:烧仙草,兴致勃勃下就DIY一下吧!
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

100g 绿豆80g
红豆80g 葡萄干60g
适量 西米50g

辅料

 
3盒 1小包
1块

DIY烧仙草的做法步骤

DIY烧仙草的做法图解1

1. 准备好所有材料然后全部清洗干净该浸泡的用热水泡2个小时左右,然后烧两锅清水(都是半锅水就可以)

DIY烧仙草的做法图解2

2. 趁烧水的时候把龟苓膏粉搅成龟苓水(注:水位比粉的水平面高1工分就可以,我只是加了自来水搅拌,大家如果有自己的方法的话可以不必沿用我的方法)

DIY烧仙草的做法图解3

3. 第一锅水烧开后就先把另一锅的火调至最小,然后把调好的龟苓水一边倒入第一锅水一边大火搅拌,直到看见那些泡沫快要溢出锅就马上关火放一边晾凉(这一步可以直接把冰糖放进去一起煮了)

DIY烧仙草的做法图解4

4. 龟苓膏煮好后转移到另一锅开水,先把泡好的豆类沥干水后倒进盖上盖子大火煮5分钟,再把花生倒进煮3分钟,然后倒入葡萄干煮2分钟,最后加入西米煮10分钟:合共煮20分钟

DIY烧仙草的做法图解5

5. 上一步完成后回到龟苓膏这边,做得好表面没有什么像我这样的新手表面当然会有一层皮,如果有的话不妨把那层皮挑走(既违和又没味)

DIY烧仙草的做法图解6

6. 挑走那层皮后把花生豆葡萄那一锅多余的水泌出晾凉。好了现在来做奶茶吧,先烧开一壶水把红茶泡好后静候5分钟,然后找个容器边冲茶边加奶液边搅拌(我这里用的是金骏眉红茶如果大家有更好的不妨试一下,各位想调配多少就自己看着办吧)Yummy & yummy

DIY烧仙草的做法图解7

7. 调好奶茶后找个容器依次:先放龟苓膏再放豆类然后加入奶茶搅几下晾凉,最后放进冰箱冰镇半小时再拿出来品尝,So delicious!

小贴士

至于配奶茶那个环节大家可以直接买一些奶茶饮料来代替,如果不想那么肤浅可以用其它乳制品配上自己泡的红茶即可(在调配时可加入些许白砂糖哦!)

分类:

下午茶
©本菜谱的做法由 GB123 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > DIY烧仙草


热门文章--烹饪技巧