夏季解暑降温的清爽鲜美---丝瓜瘦肉沙虫汤

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愫_生活

愫_生活

2014-06-27
沙虫,动物学名称为“方格星虫”,非海肠子,产于沿海滩涂泥沙之中,外观长约两寸,状若芦芽,是一种高蛋白的补品。
其味道鲜美无比,这是海参、鱼翅所不 能及,食疗价值也不输海参,被誉为“海洋虫草”。
沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

500G 丝瓜一根
瘦肉适量

辅料

 
适量 适量

夏季解暑降温的清爽鲜美---丝瓜瘦肉沙虫汤的做法步骤

夏季解暑降温的清爽鲜美---丝瓜瘦肉沙虫汤的做法图解1

1. 新鲜沙虫
象虫子吧

夏季解暑降温的清爽鲜美---丝瓜瘦肉沙虫汤的做法图解2

2. 处理沙虫功夫好多的,
急不来,一条一条处理
用筷子,一个个反。。把里面的肠子沙子弄出来再清洗

3. 煮汤方法其实很简单,人人都能做出一锅鲜美的汤
烧开一锅水,把切好的瘦肉下锅煮开,再把切好的丝瓜煮开。
最后把沙虫放入锅中,水一开就马上关火。。点油就可以了

小贴士

沙虫不易煮久,煮久会缩水特严重
所以一下水,水一开就马上关火了

分类:

煲汤
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