夏日甜品:蔓越莓桃胶雪莲子炖银耳

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心境如花

心境如花

2014-06-28
夏天女人都爱吃的甜品,晶莹软糯,赏心悦目,补充胶原蛋白,让我们一起来做个水水的女人吧!
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

银耳15克 10粒
3粒 蔓越莓10-15粒

辅料

 
3粒

夏日甜品:蔓越莓桃胶雪莲子炖银耳的做法步骤

夏日甜品:蔓越莓桃胶雪莲子炖银耳的做法图解1

1. 前一天晚上,把银耳、雪莲子、桃胶用温水泡上,泡8小时以上

夏日甜品:蔓越莓桃胶雪莲子炖银耳的做法图解2

2. 早上把泡发的银耳、雪莲子、桃胶放在电饭煲中,用超快档,煲40-45分钟,

夏日甜品:蔓越莓桃胶雪莲子炖银耳的做法图解3

3. 炖至银耳软糯,桃胶晶莹,汤汁粘稠,把这三种食物的胶原质都炖出来,出锅前十分钟放一把蔓越梅,为了调颜色,也为了抗衰老吧。

夏日甜品:蔓越莓桃胶雪莲子炖银耳的做法图解4

4. 出锅了,晶莹软糯,赏心悦目。喜欢吃甜味的,就再加三粒冰糖,因蔓越莓有点甜味,所以看个人口味,加不加皆可。
这样的夏日,一碗甜品在手,吃一口软糯,品一匙清甜,就是一种幸福与满足。

小贴士

此款甜品,需在前一天晚上睡觉前泡上银耳、桃胶和雪莲子,用温水泡8小时以上。

蔓越莓一定要后放。

©本菜谱的做法由 心境如花 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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