蛋黄肉末蒸豆腐

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红枣加核桃

红枣加核桃

2014-06-28
我减肥吃蛋白~感觉蛋黄丢了好浪费,单独给对象吃他嫌弃他噎了,就果断做成菜了,对象说长的不好看到是很好吃~
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

豆腐1块 蛋黄5个
肉末100g

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 一丢丢
一丢丢

蛋黄肉末蒸豆腐的做法步骤

蛋黄肉末蒸豆腐的做法图解1

1. 豆腐切块~放进盘子备用(刀过水再切豆腐就不会粘哦)

蛋黄肉末蒸豆腐的做法图解2

2. 蛋黄用叉子压碎~

蛋黄肉末蒸豆腐的做法图解3

3. 肉肉剁沫~我买的搅肉直接剁细,节约时间~

蛋黄肉末蒸豆腐的做法图解4

4. 肉末加入适量的盐,料酒,鸡精,酱油,拌匀备用~

蛋黄肉末蒸豆腐的做法图解5

5. 葱姜蒜切沫~

蛋黄肉末蒸豆腐的做法图解6

6. 国内倒油大概4分热的时候转小火加入鸡蛋沫~翻炒至起泡泡~

蛋黄肉末蒸豆腐的做法图解7

7. 加入葱姜蒜~翻炒出香味,转中火加入肉沫~到肉肉变色加入水或者高汤~再加入盐鸡精~糖~辣酱油调味~(也可调成自己喜欢的口味~步骤图太丑我就不上了,哈哈)

蛋黄肉末蒸豆腐的做法图解8

8. 将肉末鸡蛋倒在豆腐上,上蒸锅,蒸到豆腐熟透~

蛋黄肉末蒸豆腐的做法图解9

9. 我蒸了8分钟吧~出锅撒上葱花~虽然不是很好看,但是超级美味哦~豆腐很嫩的~

小贴士

我加的水,要是加的高汤更好哦

©本菜谱的做法由 红枣加核桃 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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