芝麻酱拌腐竹

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tgcyy

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2014-06-28
腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

150克

辅料

 
葱末

芝麻酱拌腐竹的做法步骤

芝麻酱拌腐竹的做法图解1

1. 原料。

芝麻酱拌腐竹的做法图解2

2. 腐竹凉水泡发后煮熟。

芝麻酱拌腐竹的做法图解3

3. 煮熟的腐竹挤干水分,切段,整齐的码在盘中。

芝麻酱拌腐竹的做法图解4

4. 碗里放入生抽,盐,味精,芝麻酱拌匀。

芝麻酱拌腐竹的做法图解5

5. 把调好的碗汁浇在腐竹上,撒少许葱末点缀。

小贴士

腐竹一定要凉水泡发,如果用热水,泡发的腐竹表面会非常毛糙,影响美观。

分类:

凉菜
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