椒盐豆腐

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缘豆儿

缘豆儿

2014-06-28
街边小吃应该是叫铁板豆腐吧,看上去、吃着都挺香的~~我一般不会买,他们根本没准备水洗手洗东西什么的~~有些放太多孜然粉我也不喜欢~~
DIY也很容易~我这“椒盐”其实是自己用椒粉和盐调的,味道自己随意;煎的程度自己决...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

豆腐3块

辅料

 
1茶匙 半茶匙
少量 少量
2根 1茶匙
适量

椒盐豆腐的做法步骤

椒盐豆腐的做法图解1

1. 豆腐切小块,放盐水浸泡一会儿;


椒盐豆腐的做法图解2

2. 把各种粉加盐调匀; 葱切末;

椒盐豆腐的做法图解3

3. 豆腐块擦干或晾干水分; 锅中加油稍加热,放入豆腐小火煎,洒上少许椒盐;

椒盐豆腐的做法图解4

4. 翻面煎,也洒上些椒盐; 如此反复三四次;

椒盐豆腐的做法图解5

5. 至表面金黄脆皮,洒上葱花即可。

小贴士

买薄一点的豆腐块~

分类:

豆制品
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