炸鸡排

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每一个明天

每一个明天

2014-06-28
爱吃肉,又怕胖,鸡肉不错的选择
难度:切墩(初级)

主料

鸡胸一块

辅料

 

炸鸡排的做法步骤

炸鸡排的做法图解1

1. 鸡胸肉一块,解冻,我的还没解冻被我硬拔,有点难看

炸鸡排的做法图解2

2. 将鸡肉从中间切一刀,不切不断的,用刀背把鸡肉两面都敲松。这样体积大,易熟

炸鸡排的做法图解3

3. 鸡肉拍好后,加五香粉,盐,生抽,蒜,调味,放冰箱一小时入味。(不急的话可都放几个小时)有洋葱的伙伴们,可以切丁加进去那样味道更好

炸鸡排的做法图解4

4. 将鸡肉先过面粉,锁住水分。然后过下蛋液,最后裹上面包糠

炸鸡排的做法图解5

5. 锅内放没过鸡肉的油就可以,油开始冒小泡就可以下鸡肉下去炸。炸鸡肉的时候用中火,煎到两面发黄就可以。

炸鸡排的做法图解6

6. 鸡肉炸好,有条件的用吸油纸吸下油。有黑胡椒粉孜然粉辣椒粉,就散点,那样会更好吃。我没那些粉粉,只加番茄酱,当然直接吃也很美味

分类:

禽类
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