瓤西胡芦

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天天开心ye

天天开心ye

2014-06-28
西胡芦清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结等功效,适宜夏天吃的一道菜。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1根 猪肉末250g

辅料

 
适量 2勺
2勺 1勺
适量 少许

瓤西胡芦的做法步骤

瓤西胡芦的做法图解1

1. 首先把肉末放在溶器量加姜末

瓤西胡芦的做法图解2

2. 加2勺生粉。

瓤西胡芦的做法图解3

3. 1勺生抽

瓤西胡芦的做法图解4

4. 1勺白酒

瓤西胡芦的做法图解5

5. 加适量的盐,少许香油快速搅拌起劲。

瓤西胡芦的做法图解6

6. 将西胡芦洗净切成2厘米厚的片,再在片的中间切一刀不要切断。

瓤西胡芦的做法图解7

7. 切完用盐拌一下使之软化。

瓤西胡芦的做法图解8

8. 然后把肉末瓤到夹缝中。

瓤西胡芦的做法图解9

9. 逐个瓤完起锅,加油油热放瓤片小火煎制。

瓤西胡芦的做法图解10

10. 待两面煎至微黄,倒入适量生抽,煎至两面酱色。

瓤西胡芦的做法图解11

11. 到入没过瓤片一半的水大火烧开。

瓤西胡芦的做法图解12

12. 煮至收汁盛起即可

小贴士

西胡芦用盐拌一下使之软化再瓤。

©本菜谱的做法由 天天开心ye 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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