海蛎五香豆腐干炒扁豆(私房菜)

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麗麗乀

麗麗乀

2014-06-28
这道菜用来招待客人是最好的选择。又是下酒下饭菜的好菜。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

海蛎

辅料

 

海蛎五香豆腐干炒扁豆(私房菜)的做法步骤

海蛎五香豆腐干炒扁豆(私房菜)的做法图解1

1. 蒜瓣切碎,五香豆腐干洗净切条,海蛎洗净用清水泡软后用开水煮2分钟捞起再细洗干净,扁豆去头尾洗净也用开水焯一下捞起(不喜欢吃扁豆的可改用豇豆)。

海蛎五香豆腐干炒扁豆(私房菜)的做法图解2

2. 锅烧热加少许油,把蒜放进出味后加入海蛎和五香豆腐干翻炒均匀,加入适量酱油泽色均匀后加少量清水盖上锅盖煮3分钟左右。

海蛎五香豆腐干炒扁豆(私房菜)的做法图解3

3. 3分钟后加入扁豆翻炒均匀,盖上盖焖3分钟,然后加入鸡粉和少许盐炒均匀就可以上菜啰。

分类:

水产
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