乐乐自家菜--西瓜皮泡菜

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乐乐姐

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2014-06-28
西瓜上市了,昨天买了3个西瓜,西瓜开始了餐桌上的舞动。上次做了酸辣西瓜皮,今天用西瓜皮做泡菜。西瓜皮做泡菜口感极佳,劝大家不要轻易把西瓜皮弃之。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

辅料

 

乐乐自家菜--西瓜皮泡菜的做法步骤

1. 西瓜皮去外面的绿皮,红瓤也尽量去净,切条,用盐腌掉多余的水分。

2. 剁椒泡菜汤,请参照我的《山寨版泡菜》制作方法。

乐乐自家菜--西瓜皮泡菜的做法图解3

3. 把西瓜皮里的水分挤干,放到剁椒泡菜汤了,过夜就可以吃了。

小贴士

酸辣甜,开胃爽口,家里不错的小菜。

分类:

下饭菜凉菜
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