排骨饭(电饭锅版)

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笨丫

笨丫

2014-06-28
一直想做煲仔饭这一类的饭菜结合的米饭,可是儿子不感冒。这一天儿子终于想换换口味了,于是尝试着做做,还不错。只是我家人喜欢排骨软烂些,所以我用的清炖出来的排骨做的,也算是懒人版吧
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

排骨适量 大米适量
少许

辅料

 
适量 适量
少许 各少许

排骨饭(电饭锅版)的做法步骤

排骨饭(电饭锅版)的做法图解1

1. 将排骨洗净,锅里加清水,少许料酒,葱姜将排骨焯水,然后再清洗下,用高压锅加水,葱姜,将排骨清炖好后。加入老干妈香辣豆豉,生抽,连带些许排骨汤一起将排骨腌制一小时以上

排骨饭(电饭锅版)的做法图解2

2. 大米淘洗干净,加入稍微少一点儿的清水。因为排骨要带着汤汁加入,所以要适当减少清水用量

排骨饭(电饭锅版)的做法图解3

3. 将腌制好的排骨连同里面的汤汁一起倒入电饭煲里

排骨饭(电饭锅版)的做法图解4

4. 盖上电饭煲蒸熟即可

排骨饭(电饭锅版)的做法图解5

5. 大米吸收了排骨的汤汁,加上生抽、豆豉的酱香,味道不错

分类:

主食幼儿食谱
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