辣烧鲤鱼

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这条鲤鱼是爸爸来看我的时候带来的,拿来的时候是已经宰杀好的。

辣烧鲤鱼的用料

鲤鱼 1条 剁椒 适量
大蒜 几瓣 生姜 几片
香葱 1根 酱油 适量
适量 适量

辣烧鲤鱼的做法

辣烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

材料,鲤鱼1条,剁椒适量,大蒜几瓣,生姜几片,香葱1根。
辣烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

鲤鱼处理干净,在身上斜切几刀,用盐,胡椒粉腌渍提前腌上。
辣烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

大蒜,生姜切片,大葱斜刀切段备用。
辣烧鲤鱼的做法图解4

步骤4

鱼入锅煎至两面金黄后盛出。
辣烧鲤鱼的做法图解5

步骤5

锅中留底油,烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒继续炒香。
辣烧鲤鱼的做法图解6

步骤6

放入煎好的鱼,加入酱油,糖,盐等调料调味。
辣烧鲤鱼的做法图解7

步骤7

加开水大火催开转小火,盖上锅盖烧,烧至汤汁收掉一多半,就可以先把鱼盛出了。
辣烧鲤鱼的做法图解8

步骤8

锅中剩余的汤汁用水淀粉勾个薄芡,浇在盛出的鱼上。

辣烧鲤鱼的烹饪技巧

鲤鱼,健脾和胃;利水下气;通乳;安胎。主胃痛;泄泻;水湿肿满;小便不利;脚气;黄疸;咳嗽气逆;胎动不安;妊娠水肿;产后乳汁稀少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-07

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    / 9 辣烧鲤鱼的做法步骤

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