清凉冰饮薄荷酸梅汤

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Libby老段
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乌梅有利尿、促进肠蠕动之用，能维护肝脏机能，梅酸可软化血管。薄荷和甘草可解毒败火。陈皮则有理气健脾之效。东西皆是好东西，更妙的是合在一同煮着滋味更妙。冰镇后酸甜适口的酸梅汤绝对是炎炎夏日中最好的消暑饮品了，做法简单不说，且自己做没有旁的添加剂喝着好放心呀！

清凉冰饮薄荷酸梅汤的用料

乌梅 40g（约20颗） 山楂干 20g（约24片）
新鲜薄荷叶/干薄荷叶 10g/5g 陈皮 5g
干桂花 5g 甘草 5g
洛神花/玫瑰茄 5g 水 共2000ml，500ml矿泉水瓶四瓶

清凉冰饮薄荷酸梅汤的做法

清凉冰饮薄荷酸梅汤的做法图解1

步骤1

称量好所有材料，如果是从中药店买的材料难免有药味，要用温水凉水交替浸泡冲洗几次。
清凉冰饮薄荷酸梅汤的做法图解2

步骤2

加入2000ml清水，大火烧开后转小火盖上盖子焖煮一小时。
清凉冰饮薄荷酸梅汤的做法图解3

步骤3

第一次时是直接将材料放入煮的，煮好后用做蛋糕的面粉筛子过滤的。
清凉冰饮薄荷酸梅汤的做法图解4

步骤4

后来买了熬中药的纱布袋，将所有材料放进去直接丢到水里煮，无沉淀不需过滤好方便呀。
清凉冰饮薄荷酸梅汤的做法图解5

步骤5

煮好后趁热放入冰糖搅动融化，根据各人酸甜口加糖便不写用量了哈，之后装入容器进行冰镇。
清凉冰饮薄荷酸梅汤的做法图解6

步骤6

冰镇后的酸梅汤完美极了，清凉解暑，酸甜美妙，这味道甩外头饮品店卖的或所谓酸梅粉冲的几条街远呀！

清凉冰饮薄荷酸梅汤的烹饪技巧

做过很多次，不断调整了配方，最后总结出这一方，希望大家喜欢！洛神花用于赠色，如果没有可以不用，不影响味道。所用材料可以在中药店、大超市的花草茶专柜买到，乌梅要用普通干乌梅，不可用腌渍过的做零食果子的乌梅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-28

©本菜谱的做法由 Libby老段 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮 香

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