巧克力熔岩lava cake尝鲜版

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大贝壳家

大贝壳家

2014-06-28
很想吃巧克力 最近在减肥又不能多吃 所以做了低油低糖的 不过口感还是绵密 巧克力的味道也很纯正
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

40g 鸡蛋一个
黄油13g 低筋面粉20g

辅料

 
1tsp 2ml

巧克力熔岩lava cake尝鲜版的做法步骤

巧克力熔岩lava cake尝鲜版的做法图解1

1. 黄油隔水融化 加入切好的小块黑巧克力 融化成粘稠状

巧克力熔岩lava cake尝鲜版的做法图解2

2. 鸡蛋打入碗中 加入白砂糖 中高速打发至奶黄色 有丰富泡沫

巧克力熔岩lava cake尝鲜版的做法图解3

3. 将两者混合后筛入低筋面粉 搅拌均匀 放入冰箱30分钟 烤箱预热200度 烤8分钟 即食 (趁热吃口感最好且绵密) 个人觉得糖和黄油不要太多吃了才健康 所以没有添加太多

分类:

小蛋糕
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