新疆大盘鸡

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Malissa

Malissa

2014-06-28
怀念妈妈的味道(虽然不是新疆人)(~o~)zZ呼呼。。。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡肉半只 土豆2个
青椒3只

辅料

 
少许 适量
少许

新疆大盘鸡的做法步骤

新疆大盘鸡的做法图解1

1. 将鸡肉切块,用白酒、盐,糖腌制10分钟。

新疆大盘鸡的做法图解2

2. 准备调料:各种五香调料以及葱、姜

新疆大盘鸡的做法图解3

3. 锅中倒入橄榄油,加热,放入调料,炒香。

新疆大盘鸡的做法图解4

4. 放入腌制好的鸡肉一同翻炒。此时需大火炒,将鸡肉中的水分炒出

新疆大盘鸡的做法图解5

5. 放入事先用老抽、生抽、白糖、盐调制好的料汁继续翻炒,此时转成小火;

新疆大盘鸡的做法图解6

6. 鸡肉小火加盖焖炖过程中,准备蔬菜,土豆切成滚刀,青椒切块;将准备好的食材放入锅中小火加水焖炖20min;

新疆大盘鸡的做法图解7

7. 土豆炖烂,汁水收干。铛铛铛!!!出锅啦。。。

小贴士

可根据个人口味增加干辣椒的用量

©本菜谱的做法由 Malissa 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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