超简单的清蒸多宝鱼

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辣妈or厨娘

辣妈or厨娘

2014-06-28
超级简单又好吃的清蒸鱼,适合各类人群!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

多宝鱼1条

辅料

 
10-15ml 1颗
1块 50ml
50ml

超简单的清蒸多宝鱼的做法步骤

超简单的清蒸多宝鱼的做法图解1

1. 多宝鱼一条,清洗干净,表皮黏膜也刷刷干净。

超简单的清蒸多宝鱼的做法图解2

2. 葱姜,切三份备用,下面为了区分我切的三份葱姜形状不一样。

超简单的清蒸多宝鱼的做法图解3

3. 葱姜料酒捏出混合汁水腌鱼,10-20分钟。

超简单的清蒸多宝鱼的做法图解4

4. 第二份葱姜抓散铺在鱼身上和肚子下面。

超简单的清蒸多宝鱼的做法图解5

5. 将腌制好的鱼拿出装在铺好第二份葱姜的盘子,注意要把腌制过的葱姜料酒全部倒掉。

超简单的清蒸多宝鱼的做法图解6

6. 冷水锅,大火,蒸15-20分钟(根据鱼的大小定)。

超简单的清蒸多宝鱼的做法图解7

7. 一定要将蒸过的葱姜汁水全部倒掉,装盘备用。

超简单的清蒸多宝鱼的做法图解8

8. 极味鲜倒入空碗,(加点香油,五香粉,鸡精依据个人口味)然后加开水,一定要开水,把汁味调淡些鱼肉不会太黑,也不会很咸。

超简单的清蒸多宝鱼的做法图解9

9. 把第三份葱姜铺盖在鱼身上,将调好的汁水倒在鱼身上,将色拉油烧红油泼在葱姜及鱼身上。

超简单的清蒸多宝鱼的做法图解10

10. 就这么简单可以吃啦。

小贴士

一定要三份葱姜,每次用过的葱姜都要到干净!

©本菜谱的做法由 辣妈or厨娘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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