凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二

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飘泊的湖

飘泊的湖

2014-06-28
前些天做了一个夏日的清爽小菜--凉拌茄子,我把这个作品发表在豆果的#秀晚餐,上头条#里,没想反响热烈,迎来了140多条点赞量,这让我大感意外。今天,我用美的M1-L237A微波炉重做了一回凉拌茄子,效果更佳,口感更美,使我迫不及待的要与大家...(展开)

主料

茄子一条

辅料

 
香葱 香菜
大蒜

凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二的做法步骤

凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二的做法图解1

1. 黑茄洗净备用。图片展示两条,我实际只用了一条。

凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二的做法图解2

2. 美的微波蒸宝底座加水。

凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二的做法图解3

3. 茄子切成小条,摆盘里,再放入微波蒸宝的蒸格内。

凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二的做法图解4

4. 微波蒸宝盖上外盖,放入美的M1-L237A微波炉中。

凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二的做法图解5

5. 启动微波炉的菜单“清蒸鱼”程序,耗时16分钟。

凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二的做法图解6

6. 在等待的这十几分钟里,我们可以从容不迫的准备凉拌麻辣小料,先把大蒜用磨泥器磨成蒜泥。

凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二的做法图解7

7. 再准备另外的各种调味品:红油辣椒、花椒油、生抽、白糖、香麻油、花椒粉、鸡精、盐、凉拌醋,香葱、香菜洗净切细。

凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二的做法图解8

8. 各种调味品根据口味适量混合搅拌,麻辣小料快速搞定。

凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二的做法图解9

9. 时间到,从微波炉里取出蒸好的茄子。我们发现,这个M1-L237A微波炉蒸出来的茄子果真是极好,不但很好的锁住了水份,还最大限度的保留了茄子原来的好色泽,而且在蒸制过程中没有满屋的水蒸汽,让我欣喜不已。

凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二的做法图解10

10. 茄子放凉,淋上麻辣小料,加一点黄瓜片做点缀。一盘令人垂涎欲滴的凉拌茄子这就做好啦。

分类:

凉菜
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