猪肚酿糯米

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因为是匆忙准备的,所以少了很多食材 。只是做了最基础的。其实在糯米里我们可以添加很多其它的食材,比如枸杞丶香菇丶胡萝卜,在增加它的色彩的同时也会变得更美味。
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

猪肚一个 糯米一碗

辅料

 
适量 一袋
适量 两个
两小块 十几粒
一勺 一小勺
备用

猪肚酿糯米的做法步骤

猪肚酿糯米的做法图解1

1. 猪肚用面粉或盐擦洗干净。用酒和姜浸泡半个小时。

猪肚酿糯米的做法图解2

2. 糯米用酱油、鸡精丶盐拌匀备用。

猪肚酿糯米的做法图解3

3. 将拌好的糯米装入猪肚 ,一般的话只要装满猪肚的三分之一就够了。喜欢糯米硬点的话可以多装一些,下过不能太满,不然的话糯米会煮不熟。

猪肚酿糯米的做法图解4

4. 放入高压锅大火烧开转中火煮半个小时。后转小火煮一个小时。捞出晾凉。

猪肚酿糯米的做法图解5

5. 取下线。把猪肚切成片。锅内放油把猪煎成两面金黄即可。

分类:

零食
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