油焖茄子

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难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

8根

辅料

 
1勺 猪肉

油焖茄子的做法步骤

油焖茄子的做法图解1

1. 一、切好茄子,清洗完毕谅好。 准备榨油的肥肉,瘦肉丁。 葱洗切成段状 二、先放几块小肥肉,炸成油,然后放入肉丁,炒几下,稍微熟的时候放入些许食盐,再炒,再把之前晾干的茄子放进去翻炒,炒个一分钟再放入豆瓣酱,翻炒几下,变色后放入些许水等出锅。 但是貌似比较像肉末茄子不象油焖茄子

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