纯手工蛋挞

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清新不成反屌丝
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纯手工蛋挞的用料

淡奶油 100g 鸡蛋 3个
挞皮 5个 牛奶 100g
砂糖 2勺

纯手工蛋挞的做法

步骤1

将淡奶油和牛奶均匀混合。
纯手工蛋挞的做法图解2

步骤2

加入砂糖…（根据自己口味来添加）…小火搅拌均匀至糖融化…切记不可将牛奶煮开！…融化后，晾凉…
纯手工蛋挞的做法图解3

步骤3

准备三个蛋黄，不可以有蛋清！一定要分离干净哦～…然后将蛋黄加入牛奶中搅拌均匀…
纯手工蛋挞的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉…均匀搅拌…至没有面疙瘩…（我比较偷懒，多加了点面粉，但搅累了，就做下一步了）
纯手工蛋挞的做法图解5

步骤5

过滤上一步的挞液…然后把挞液倒至挞皮里八满即可…
纯手工蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱220度…30分钟…我喜欢上面有黄黄的“虎斑”…不喜欢就25分钟…

纯手工蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-28

©本菜谱的做法由 清新不成反屌丝 编写，未经授权不得转载

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