家常美味豆腐

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兔鼠一家

兔鼠一家

2014-06-28
只有周末有时间自己做个菜。对于豆腐,我最喜欢的吃法莫过于家常豆腐和麻婆豆腐。今天做了这道家常豆腐,经过煎炒,豆腐变得非常的入味,保你不用吃饭就能吃饱~
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

豆腐 250g 猪肉 50g
尖椒1个 胡萝卜半根
蒜薹适量

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

家常美味豆腐的做法步骤

家常美味豆腐的做法图解1

1. 原料图

家常美味豆腐的做法图解2

2. 准备:猪肉切片;胡萝卜、尖椒切片;蒜薹切成碎段

家常美味豆腐的做法图解3

3. 豆腐切成薄片,平底锅中放油,将豆腐放入锅中煎

家常美味豆腐的做法图解4

4. 煎至两面金黄盛出

家常美味豆腐的做法图解5

5. 锅中热油,倒入葱蒜起味,放入肉片炒至变色

家常美味豆腐的做法图解6

6. 放入胡萝卜、尖椒、蒜薹煸炒

家常美味豆腐的做法图解7

7. 倒入煎好的豆腐,并放入少量清水,用适量盐调味

家常美味豆腐的做法图解8

8. 兑汁:将郫县豆瓣酱、老干妈、和少许淀粉调成汁

家常美味豆腐的做法图解9

9. 倒入锅内勾芡

家常美味豆腐的做法图解10

10. 翻炒均匀起锅

小贴士

煎豆腐的时候,油要加热得热一点,这样豆腐容不容易散

©本菜谱的做法由 兔鼠一家 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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