黄焖鲢鱼头

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螃蟹的爱窝

螃蟹的爱窝

2014-06-28
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

1个

辅料

 
30g 50g
20g 50g
大蒜2颗 2勺

黄焖鲢鱼头的做法步骤

黄焖鲢鱼头的做法图解1

1. 鱼头洗净沥干,抹上盐巴、鸡精腌至20~30分钟。

黄焖鲢鱼头的做法图解2

2. 开火坐锅入油,放姜片、鱼头煎。

黄焖鲢鱼头的做法图解3

3. 鱼头煎至黄色,下料酒、生抽、辣椒酱、少量高汤焖。

黄焖鲢鱼头的做法图解4

4. 中火焖5分钟后,将鱼翻转,转小火焖5分钟。

黄焖鲢鱼头的做法图解5

5. 5分钟后放点鸡精,淋上少许熟油,洒上葱花即可装盘。

©本菜谱的做法由 螃蟹的爱窝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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