可爱草莓蛋糕卷

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就是按照戚风蛋糕的做法做的蛋糕卷,小小的草莓感觉萌萌哒
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

蛋白5个 60g
牛奶40g 40g
一滴装饰草莓用 适量,装饰草莓用
1个装饰草莓用

辅料

 
适量 做内馅用 奶油150ml

可爱草莓蛋糕卷的做法步骤

可爱草莓蛋糕卷的做法图解1

1. 请参照我之前的戚风蛋糕的菜谱制作好蛋糕糊。然后取少许糊滴一滴红色素拌匀,烤盘里铺层油纸,在油纸上画草莓形状,放烤箱150℃烤一分钟左右,若是凝固了,取出,倒入剩余蛋糕糊,震出气泡入烤箱150℃约15至20分钟,盯着,不要烤焦了,牙签插入拔出后没有面糊粘上面就是熟了。

可爱草莓蛋糕卷的做法图解2

2. 倒扣凉凉,撕下油纸,抹茶粉加一滴水调成糊用牙签画上草莓叶子,巧克力融化用牙签画上草莓籽。草莓面朝下,奶油打发抹在蛋糕中央,撒上蜜豆,卷起来即可。

可爱草莓蛋糕卷的做法图解3

3. 天气热了,不吃就要放冰箱冷藏哦

©本菜谱的做法由 偶素、萌妈咪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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