水豆豉炒荷包蛋

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甜胡椒

甜胡椒

2014-06-29
去湖南玩,无意中吃到的,觉得不错,他们那边管水豆豉叫腊八豆,千万不能再放盐了啊
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

鸡蛋3个 50g

辅料

 
各10来个 香菜一株

水豆豉炒荷包蛋的做法步骤

水豆豉炒荷包蛋的做法图解1

1. 鸡蛋先煎成荷包蛋,不要太嫩,要蛋黄凝固,然后切成块

水豆豉炒荷包蛋的做法图解2

2. 青红辣椒切成丁

水豆豉炒荷包蛋的做法图解3

3. 下水豆豉翻炒

水豆豉炒荷包蛋的做法图解4

4. 加入荷包蛋,加入青红椒略炒,加入味精翻匀,加入香菜,起锅。

水豆豉炒荷包蛋的做法图解5

5. 下饭下酒都不错

©本菜谱的做法由 甜胡椒 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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