榴莲重芝士蛋糕

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猫慢慢

猫慢慢

2014-06-29
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

奶油奶酪200g 100g
鸡蛋1个 5g
榴莲肉150g

辅料

 
50g 黄油20g
80g

榴莲重芝士蛋糕的做法步骤

榴莲重芝士蛋糕的做法图解1

1. 全部材料准备

榴莲重芝士蛋糕的做法图解2

2. 消化饼用搅拌机打碎 黄油隔水融化 搅拌均匀

榴莲重芝士蛋糕的做法图解3

3. 外铺锡纸 内涂植物油和少量淀粉

榴莲重芝士蛋糕的做法图解4

4. 消化饼混合物填充完成

榴莲重芝士蛋糕的做法图解5

5. 榴莲肉押成糊 奶油奶酪与砂糖混合 再分别与玉米淀粉 鸡蛋液混合

榴莲重芝士蛋糕的做法图解6

6. 把榴莲与奶油奶酪混合好放入模具

榴莲重芝士蛋糕的做法图解7

7. 水浴 下层200度15分钟转170度45分钟 中层 170度5分钟

榴莲重芝士蛋糕的做法图解8

8. 冷却 脱模 装饰

榴莲重芝士蛋糕的做法图解9

9. 因为送人的关系 来不及冷藏 貌似说要冰4小时呢

©本菜谱的做法由 猫慢慢 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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