巧克力冰淇淋

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winne美食

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2014-06-29
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

适量 牛奶500ml
蛋黄4个

辅料

 

巧克力冰淇淋的做法步骤

巧克力冰淇淋的做法图解1

1. 500ml牛奶,巧克力适量,搅拌煮至微沸。晾温备用

巧克力冰淇淋的做法图解2

2. 取蛋黄4个,不要蛋白。按照个人口味放适量白糖

巧克力冰淇淋的做法图解3

3. 蛋黄与白糖打至淡黄色,加入晾温的巧克力牛奶。(不能加烫的,会把蛋黄烫熟的)搅拌

巧克力冰淇淋的做法图解4

4. 蛋液搅拌好后加热至微沸。煮沸后会产生很多的泡沫,是正常的,关火放晾

巧克力冰淇淋的做法图解5

5. 放入冰箱,每隔30~40分钟搅拌一次。4小时后。美味的巧克力冰激凌就做好啦

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