肉松小餐包

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樟子木

樟子木

2014-06-29
早上很不喜欢吃甜面包,蛋糕之类的,而且自己也更喜欢面包口感。前两天趁着自己休息的时候做了这个肉松小餐包,咸鲜的口感,很适合自己的早餐,再抹上最爱的沙拉酱。吃上两个到中午都不觉着饿
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

高筋面粉300g 牛奶160g

辅料

 
4g 黄油30g
20g 2g
肉松适量 适量
蛋黄一个 15g

肉松小餐包的做法步骤

肉松小餐包的做法图解1

1. 160g牛奶放入面包机内,再加入20g糖和3g的盐

肉松小餐包的做法图解2

2. 加入300g高筋面粉和4g酵母

肉松小餐包的做法图解3

3. 放入面包机里,后油法,揉出膜。等发酵至两倍大

肉松小餐包的做法图解4

4. 分割成100g左右的面团,我分了五个,先擀面杖擀平,再卷起

肉松小餐包的做法图解5

5. 擀好五个。盖上保鲜膜。等发酵,发至两倍大

肉松小餐包的做法图解6

6. 一个蛋黄和20g的蜂蜜混合后刷在面包上,可以撒些芝麻,烤箱上下火,160度,预热,大概烤二十分钟左右,

肉松小餐包的做法图解7

7. 烤到表面颜色变橙黄就可以了,放凉.在面包中间用刀划出痕迹,涂上沙拉酱
.在撒上满满的肉松,好吃的小餐包就完成啦

©本菜谱的做法由 樟子木 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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