蜜汁叉烧

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傅联网

傅联网

2014-06-29
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

600g

辅料

 
两匙 2匙
少量 3一5个

蜜汁叉烧的做法步骤

蜜汁叉烧的做法图解1

1. 将猪肉先用白糖和生抽叉烧汁一起腌制半天时间。

蜜汁叉烧的做法图解2

2. 将腌制过的肉再涂上蜂蜜后用锡纸裹起来,肉的上下放几片干葱片和蒜片,裹的要密封,但里面要预留空间烘烤时会涨气。

蜜汁叉烧的做法图解3

3. 家里没电烤箱,用锅代烤,在锅下面放一块锡纸,将裹好的肉放上面,锡纸接口向上,防止漏汁有焦味。

蜜汁叉烧的做法图解4

4. 用小火散开,慢烤半小时,途中要经常移动锅,受热均匀,注意火候,宁可小火慢烤,不可急,担心烧底肉。

蜜汁叉烧的做法图解5

5. 烤出的叉烧肉,放凉开切。

蜜汁叉烧的做法图解6

6. 即可吃用。

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