红油鸡块

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难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

半只约1000g

辅料

 
2勺 大葱1根
3g 1勺
半勺 1勺
适量 半个
1g

红油鸡块的做法步骤

1. 公鸡焯水后,另放一锅加姜煮,水开后煮12分钟,关火焖10分钟,起锅捞出晾冷和晾干水汽。

红油鸡块的做法图解2

2. 公鸡宰小块,用盐,生抽,白糖,鸡精,鸡汤,花椒末,大葱段腌制15分钟,加熟油辣椒,红油拌匀装盘

©本菜谱的做法由 落英缤纷我心随风 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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