健康美味的--芝麻小小鸡蛋糕

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豆妈豆烘焙

豆妈豆烘焙

2014-06-29
这款小小鸡蛋糕很普通,所需材料也是家常的。看见它就忍不住动手,吃起它就停不住口。简单、美味、营养是它的特点。它虽然没加泡打粉,但一样吃起来很柔软细密哟!它不添加任何添加剂,是一款值得拥用的健康蛋糕哟!
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

低筋面粉100G 60G
牛奶55G 20G
鸡蛋2个

辅料

 
1小勺 1/4小勺
1大勺 几滴
白芝麻一把

健康美味的--芝麻小小鸡蛋糕的做法步骤

健康美味的--芝麻小小鸡蛋糕的做法图解1

1. 准备小模具刷油撒粉,倒扣多余粉后备用。将全蛋加盐加醋用打蛋器搅打一下,再分三次加细砂糖打发成浓稠状. 如图。

健康美味的--芝麻小小鸡蛋糕的做法图解2

2. 将低粉筛入打发好的全蛋糊中,用刮刀翻拌至无干粉加入烤香的白芝麻,翻拌成均匀的面糊.

健康美味的--芝麻小小鸡蛋糕的做法图解3

3. 把面糊取1/4加入(牛奶、玉米油、香草精放在一起混合均匀)的液体中拌均匀后,再全部倒入面糊中翻拌均匀即可。

健康美味的--芝麻小小鸡蛋糕的做法图解4

4. 把模具摆好用勺子舀入面糊八分满撒上白芝麻.

健康美味的--芝麻小小鸡蛋糕的做法图解5

5. 放进烤盘放入预热好的烤箱,180-190度烤20-25分左右。

健康美味的--芝麻小小鸡蛋糕的做法图解6

6. 成品出炉。

小贴士

豆妈温馨语:
1、模具可根据自家现有的模具来制作。
2、以上原料烤了两盘,温度可根据自家烤箱来决定。
3、蛋糕冷却后脱模更容易,如不好脱就借助牙签在周围划一圈就OK了。
4、如果想了解更多美图美食也可进入豆妈的博客:http://blog.sina.com.cn/520douma

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