葡式蛋挞

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猪只妖妖

猪只妖妖

2014-06-29
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

3个 淡奶油100ml
牛奶120ml 低筋面粉10g

辅料

 
20g 炼乳10g

葡式蛋挞的做法步骤

葡式蛋挞的做法图解1

1. 淡奶油,牛奶,炼乳,白砂糖放在碗里搅拌,加热至砂糖融化(勿烧开)后放置一旁冷却。蛋黄打撒至顺滑,加入冷却后的牛奶液,拌匀后筛入低粉。拌匀后过筛成蛋挞液。

葡式蛋挞的做法图解2

2. 蛋挞液倒进已经解冻的蛋挞皮(提前1小时室温解冻),八分满,进烤箱(烤箱提前上下火220°预热5分钟),220°20分钟就好啦!

©本菜谱的做法由 猪只妖妖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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