三色拌菜

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夏天到了,胃口始终不是很好,晚上和妈妈在家看健康节目,说到凉拌柿子椒,就自己动手做了一下,味道不错,很开胃也很爽口~ 这里我用了果醋,其实白醋也可以,红酒会显得更加高大上有木有~
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

紫甘蓝两片 半个
半个

辅料

 
少许 少许
适量 适量

三色拌菜的做法步骤

三色拌菜的做法图解1

1. 全家福来一张~食盐君和白糖君木有入镜~

2. 先切甘蓝,我觉得两片叶子有点多,一片可能就够了,不过还是要按人数来~恩,忘记拍照了~~

三色拌菜的做法图解3

3. 切黄柿子椒~~备用~

三色拌菜的做法图解4

4. 红柿子椒切好备用~

三色拌菜的做法图解5

5. 所有的食材都切好,放到盆里,来张合影~~

三色拌菜的做法图解6

6. 当当当当~~果醋登场~感觉买的果醋味道有点淡,下半年苹果上市还是买点回来自己泡比较好~

7. 果醋、糖、盐,拌呀拌呀~

三色拌菜的做法图解8

8. 最后淋上香油(小磨麻油),橄榄油更好~完成了!

小贴士

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。
柿子椒,又叫大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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