土豆胡萝卜炖鸡腿肉

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难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

土豆1个 胡萝卜1条
鸡腿2个 1小块
蒜头6瓣 1条

辅料

 
适量 1大勺
1勺 1勺
1小勺 适量

土豆胡萝卜炖鸡腿肉的做法步骤

土豆胡萝卜炖鸡腿肉的做法图解1

1. 鸡腿剁块洗净,胡萝卜,土豆切滚刀块,姜,蒜头拍碎。

土豆胡萝卜炖鸡腿肉的做法图解2

2. 先热锅,用中小火,放入鸡腿翻炒至水份炒干,放入少量油加入姜,蒜头爆香,再放胡萝卜土豆,放调料盐,鸡粉,糖,醋,味醂,酱油,约三分钟后加水,盖过鸡腿,用小火炖三十分钟左右。

土豆胡萝卜炖鸡腿肉的做法图解3

3. 留点汤汁撒上葱花就可以了。

小贴士

先热锅放鸡腿炒干水份再放少量的油,如果是鸡块炒干水份后有出油就可以不用放油。

©本菜谱的做法由 阿橋媽咪臺灣美食記 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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