新手水煮鱼

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主页小馒头

主页小馒头

2014-06-29
作为一个上班滴主妇,工作压力在所难免,尤其还是做市场业务的,当累的时候,就喜欢去厨房,学习做一点东西,这个时候全神贯注只做一件事情,还可以听喜欢的音乐,就会觉得无比放松。我喜欢厨房的感觉,所以家里装修的时候把原本的厨房和挨着的卧室之间的墙打...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

草鱼1条 黄豆芽200g

辅料

 
芝麻

新手水煮鱼的做法步骤

新手水煮鱼的做法图解1

1. 草鱼,切片。一直不会切肉,更不会切鱼,好在有豆果美食,按着别人教滴弄出来,茬口方向很重要!稍后放入淀粉,酱油,盐,胡椒粉,鸡蛋清

新手水煮鱼的做法图解2

2. 准备干辣椒。楼主地处东北,周边有更多朝鲜族食品店,他们的辣椒,杠杠的,剪成条。和芝麻放一起。

新手水煮鱼的做法图解3

3. 豆芽洗净,炒一下。

新手水煮鱼的做法图解4

4. 油锅烧热,放入豆瓣酱,把鱼头炒一下。稍后添水烧开。

新手水煮鱼的做法图解5

5. 刚才做好的豆芽铺盆底,那边水开了,用漏勺放着鱼片,放进去锅里滚几次,就几十秒吧,等鱼变白了就捞出来,时间久了就老了。

新手水煮鱼的做法图解6

6. 烫好的鱼片放盆,撒上盐,芝麻,大葱,蒜末,等待浇油。

新手水煮鱼的做法图解7

7. 烧辣油,先把油烧热,关火,再把你家有的干调料都放点进入,辣椒是关键,其他的都是配角。其实工作也是这样,总要有一个叫做辣椒的总要业务,如果这个不出彩,其他的再牛b也做不成你想要的菜!生活就是这样。

新手水煮鱼的做法图解8

8. 吱啦的热油,往鱼上一到,完事,这是普通主妇拍出来的真实场景,后一张是文艺青年晒朋友圈的拍法。

新手水煮鱼的做法图解9

9. 成品,用手机拍的,只要你弄好了颜色搭配,有红有绿,有好看的的灯光,射灯就行,再拍摄细节,不要整体,你先别管他好不好吃,看着好看不吧!哈哈,其实味道也真不错,鱼本来就鲜,辣椒提味,鱼块完整,卖相好看,帅气,老公爱吃,市场投放成功,我是厨房部产品经理!

©本菜谱的做法由 主页小馒头 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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