天然甜味的小馒头

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涛宝小家

涛宝小家

2014-06-29
在南方这个梅雨季晚上睡觉容易受寒!家里备了小孩常用药,听ta打喷嚏也许晚上受凉了准备了汤水给他喝顺便做些馒头给ta
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

面粉200g

辅料

 
罗汉果适量 5片
红枣2颗 适量
紫苏一小撮 1g

天然甜味的小馒头的做法步骤

天然甜味的小馒头的做法图解1

1. 把草药放入奶锅煮!煮好倒100g放温备用!

天然甜味的小馒头的做法图解2

2. 面粉碎红枣入面包机!加入1克酵母!

天然甜味的小馒头的做法图解3

3. 倒入汤水选择和面发酵程序!好了可以做别的家务带小孩去了!呵呵…没有面包机的朋友!请手动!当然和面机可以使用:-)哈哈…和好面记得放在比较暖和的地方盖上湿布或者盖子等待酵母君的华丽变身!呃…其实我试过不放酵母!好吧我承认是忘记放酵母君了!在6月天里它也发酵了!难道是传说中的老面!如果有人知道可以告诉我下!非常感谢!

天然甜味的小馒头的做法图解4

4. 发好排完气的面团!

天然甜味的小馒头的做法图解5

5. 分好团子放入凉水上架蒸二次发酵15分钟左右!看室温!或者可以按面团发的大小来判断!

天然甜味的小馒头的做法图解6

6. 凉水上架大火10分钟转小火10分钟!关火后大约闷2分钟!开锅!是不是很宣!我家锅太小挤了点哈哈……………

天然甜味的小馒头的做法图解7

7. 凑小宝睡觉把图上了!啊宝睡好起来吃点心哦!小蜗牛被我吃了又宣又韧的馒头来啦!还有回甘草特有的回甘!喜欢的欢迎和我互动!

小贴士

中医认为,罗汉果味甘性凉,入肺、脾经,可主治肺热咳嗽、咽喉疼痛或失音、肠道燥热、大便秘结。 甘草: 益气补中,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和药性。适用脾气虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,热毒疮疡,咽喉肿痛,药物、食物中毒;缓和药物烈性、毒性。 紫苏:辛,温。归肺、脾经【功能主治】发汗解表,理气宽中,解鱼蟹毒。用于风寒感冒,头痛,咳嗽,胸腹胀满,鱼蟹中毒。 红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。

©本菜谱的做法由 涛宝小家 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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