独家鸡腿菇炒肉片

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鸡腿菇炒肉片

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难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

鸡腿菇三个 3-4块钱的量
一勺 半勺
半勺 葱段一小搓
两勺 腌肉的量
三勺

鸡腿菇炒肉片的做法步骤

鸡腿菇炒肉片的做法图解1

1. 1. 一个小碗,放肉片,倒料酒没过一半肉,加一点盐,然后搅拌一下放炒上待用
2. 鸡腿菇切成片,热锅倒入两勺油,油热后加入葱段一小撮,出香味加入鸡腿菇
3. 不停翻炒一两分钟,加入腌好的肉片一起炒,炒至肉片变色,加入一勺生抽,再翻炒几下
4. 加入三勺水,半勺盐半勺味精,搅拌一下让调味料均匀溶解水里,然后盖锅盖
5. 等一两分钟后关火,就可以出锅啦

小贴士

菌类炒的时候放油要比别的蔬菜多一点,这样会逼出它自身的水分,才能炒嫩。

©本菜谱的做法由 彧是或字多两撇 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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