自制牛肉卷饼

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Cpinko

Cpinko

2014-06-29
基爷爷品牌有个叫嫩牛五方的东西,我一直挺喜欢的,但现在貌似停产了,想吃只能靠自己啊…
难度:配菜(中级)

主料

牛肉200g 彩椒1个
4个 生菜

辅料

 
适量 1小勺

自制牛肉卷饼的做法步骤

自制牛肉卷饼的做法图解1

1. 面饼我是自己做的,用面粉加水和少量盐揉成光亮面团后,用擀面棍擀成圆形,平底锅抹层油后煎至微焦。超市有现成的饼皮,这样比较省事。

自制牛肉卷饼的做法图解2

2. 牛肉切条,用酱油+孜然粉+油各少许腌制15分钟

自制牛肉卷饼的做法图解3

3. 彩椒和洋葱切丝备用

自制牛肉卷饼的做法图解4

4. 冷锅下油,然后倒入洋葱丝爆香,倒入牛肉条翻炒至牛肉还有少许粉红色捞起,余热会至牛肉熟得刚好,再炒就过了…

自制牛肉卷饼的做法图解5

5. 捞起牛肉后余下的汁液用来炒彩椒30秒左右,炒久就不脆了…不用放盐了,汁液有足够的味

自制牛肉卷饼的做法图解6

6. 取一饼皮刷一层甜面酱或者番茄酱(我用了番茄酱,酸甜一点),然后铺一块生菜,加人牛肉和彩椒…卷起来开吃!

小贴士

加甜面酱也是一个很好的选择。

©本菜谱的做法由 Cpinko 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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