自制酸奶

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酸奶机是用菌种发酵,而我是用酸奶发酵,无非都是乳酸菌,只不过我用酸奶来代替了菌种,原理是一样的。 说给大家听听,希望不会觉得无聊

酸奶的用料

酸奶 1袋 密封盒 1个
鲜奶 3袋

酸奶的做法

步骤1

材料,酸奶1袋,鲜奶3袋,都是纯正无其他味道添加的,密封盒1个。

步骤2

开水消毒一下保鲜盒,煮一煮的话就更好了。自己做,当然卫生第一。

步骤3

鲜奶倒入保鲜盒。

步骤4

把鲜奶放入微波炉叮40秒,这个时间不同微波炉是不一样的,是要把牛奶稍稍加热,温温的就够了。

步骤5

酸奶倒入保鲜盒。

步骤6

搅拌均匀。

步骤7

把保鲜盒放入保温袋,其他可保温的地方都可以的。

步骤8

静置10小时左右,酸奶就发酵好了。

酸奶的烹饪技巧

酸奶还是钙的良好来源,虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯150克的酸奶,可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3、成人钙量的1/5。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-08

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    / 9 自制酸奶的做法步骤

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