第一次做黄油曲奇饼干

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Vincent的妈妈

Vincent的妈妈

2014-06-29
在网上学习的,但是烤箱不同所以时间掌握不同。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

黄油120g 60g
低筋面粉220g 淡奶油100ml

第一次做黄油曲奇饼干的做法步骤

1. 隔水融化黄油

2. 加糖粉拌均匀然后打蛋器打匀

第一次做黄油曲奇饼干的做法图解3

3. 淡奶油隔水微微加热,分2次加入黄油中,打蛋器打均匀

第一次做黄油曲奇饼干的做法图解4

4. 低筋面粉过筛加入黄油中,用刮刀拌均匀

第一次做黄油曲奇饼干的做法图解5

5. 放入裱花袋,8齿裱花口挤到烤盘就好,烤盘上放硅油纸哦!之前烤箱要预热一会儿,否则影响成型,上下火200°,20分钟,如果上色不好,再上下火230°烤一会儿此时认真看饼干的颜色变化,颜色OK马上关火!我用的是格兰仕烤箱,没有特别的曲奇饼干功能

©本菜谱的做法由 Vincent的妈妈 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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