液种葡萄干吐司

6738浏览 26收藏

分享到微信

液种葡萄干吐司

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
柒楚chen

柒楚chen

2014-06-29
有了这部东菱面包机 妈妈再也不用担心我的双手啦 彻彻底底解放双手 比厨师机还给力哦 毕竟厨师机没有烘烤功能嘛 以后想吃吐司 只要把材料放进去 按好程序 就再也不用管啦 不用我们排气 不用我们整形 只需转下按钮 3小时左右就可以吃到香喷喷的面...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

120克 1/4小勺
120克 280克
90克

辅料

 
4克 60克
5克 16克
鸡蛋1个 黄油40克
葡萄干80克

液种葡萄干吐司的做法步骤

液种葡萄干吐司的做法图解1

1. 将液种的所有材料混合均匀之后 放在温暖处发至内部起泡后送入冰箱冷藏16小时以上

液种葡萄干吐司的做法图解2

2. 冷藏好的液种取出 将所有材料按照糖 盐 奶粉 面粉 酵母的顺序放入面包机桶内 然后放入鸡蛋

液种葡萄干吐司的做法图解3

3. 启动和面程序20分钟 20分钟结束后 已经出膜 这时候可以加入黄油

液种葡萄干吐司的做法图解4

4. 把葡萄干放入果料盒里面 启动甜面包程序 选择深上色 900克面团 自动添加果料

液种葡萄干吐司的做法图解5

5. 甜面包程序有20分钟揉面 果料在揉面的最后五分钟已经自动添加好了 真的很方便呢 取块面团抻开看看 哇哦 好薄的膜哦 揉面真给力啊

液种葡萄干吐司的做法图解6

6. 揉面结束后 面包机进入一发状态 一发是30分钟 一发结束后进行5分钟的排气阶段 然后进行二发 图为正在2发中的面团 面团柔软又有弹性

液种葡萄干吐司的做法图解7

7. 60分钟的二发结束后 进入烘烤阶段50分钟 这款面包机有大窗口 可以轻松的看到面团的状态 发的很高呢

液种葡萄干吐司的做法图解8

8. 50分钟的烘烤后 面包出炉啦 怎么样 颜色很不错吧 我没有刷蛋液哦 这就是面包机烘烤出来的本色 而且面包很高 很松软

液种葡萄干吐司的做法图解9

9. 切片看看吧 很多葡萄干呢 自己做 就是要真材实料 吃的健康 吃的放心 还有吃的满足

小贴士

从没一款面包机让我如此的心动 全不锈钢机身 高端上大气 3.5的大屏幕 隐藏式果料盒 精准投放 吐司也可以丰富多彩 更重要的是还有25大全能的菜单 其中最喜欢的就是迪艾法了 可以自己设定程序 下次试试这个程序

©本菜谱的做法由 柒楚chen 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 液种葡萄干吐司


热门文章--烘焙基础